1966年

設立が認可、キャンパスを台南県塩水鎮とする。

1967年

六月に学校の登録が完了。校名を「南栄工業専科学校」とし、初期は五年制専科課程の電子工学科、化学工学科、土木工学科三つの学科を設置。

1968年

工業設計学科を新設

1969年

機械工学科を新設

1970年

電機工学科を新設

1988年

二年制専科課程の電子工学科（日夜間ともに）が新設

1989年

二年制専科課程の工業工学及び管理学科が新設

1990年

二年制専科課程（夜間）の工業工学及び管理学科を新設

1992年

南栄工商専科学校に改名。
五年制専科課程の建築工学科、国際貿易学科、二年制専科課程の国際貿易学科を新設

1993年

二年制専科課程の経営管理学科、二年制専科課程（夜間）の国際貿易学科を新設

1994年

五年制専科課程の応用外国語学科（英語クラス、日本語クラス）を新設

1995年

二年制専科課程（夜間）の経営管理学科を新設

1996年

五年制専科課程の経営管理学科、二年制専科課程（夜間）の電機工学科、機械工学科を新設

1997年

五年制専科課程の情報管理学科、二年制専科課程（夜間）の応用外国語学科（日本語クラス）を新設

1998年

二年制専科課程（夜間）の情報管理学科、応用外国語学科（英語クラス）を新設

1999年

二年制専科課程（夜間）の土木工学科、建築工学科を新設

2001年

昇格で「南栄技術学院」に改名。
二年制大学課程の電子工学科、電気工学科、経営管理学科、また二年制専科課程情報管理学科、応用外国語学科（英語クラス、日本語クラス）を新設
実験室を新設：岩石力学実験室（営造工学科）、光電科技センター（電子工学科）、エネルギー科技センター（電機工学科）

2002年

二年制大学課程の営造工学科、国際貿易学科、四年制大学課程の電子工学科、電機工学科、機械工学科、また二年制大学課程（夜間）の電機工学科、機械工学科、経営管理学科を新設

2003年

「工業工学及び管理学科」を「管理及び情報学科」に改名
四年制大学課程の営造工学科、管理及び情報学科、国際貿易学科、機械工学科、また二年制大学課程（夜間）の応用英語学科、四年制大学課程（夜間）の電子及び情報学科、電機工学科を新設
五年制専科課程の土木工学科の学生募集を中止

2004年

二年制大学課程（夜間）情報管理学科、四年制大学課程（夜間）の経営管理学科、飲食旅館管理学科、室内設計学科を新設
五年制専科課程の電子工学科の学生募集を中止
非破壊検測実験室（造営工学科）を新設

2005年

「国際貿易学科」を「財務金融学科」に改名
四年制大学課程（夜間）の造営工学科、情報管理学科、財務金融学科を新設
二年制専科課程（夜間）の土木工学科の学生募集を中止

2006年

二年制大学課程（夜間）の管理および情報学科、二年制大学課程の情報管理学科、二年制専科課程の飲食旅館管理学科を新設
二年制大学課程の土木工学科の学生募集を中止

2007年

工学研究科（在職クラス）、四年制大学課程（夜間）飲食旅館管理学科を新設

2008年

デジタル創意マーケティング課程（四年制大学課程）、四年制大学課程（夜間）の管理および情報学科を新設

2009年

「応用英語学科」を観光学科に改名
四年制大学課程の観光学科を新設